使うのは水と豚骨だけ。瀬田川沿いの人気店「鉄山靠 瀬田本店」が誇る純豚骨を堪能

瀬田川沿いに店を構える、水と豚骨だけで仕上げる純豚骨が評判の人気店「鉄山靠 瀬田本店（てつざんこう せたほんてん）」。のれんや引き戸など和の...

公開日:2024/11/29

• 愛荘町

山盛り野菜と香るニンニク！「麺屋 松龍」の看板は、記憶に残る圧倒的迫力の二郎系

愛知川にある人気店［麺屋 松龍］は、ニンニクたっぷりでスタミナ満点のラーメンが看板の一軒です。記憶に残る圧倒的迫力の見た目と味わいを一度体感...

公開日:2024/11/29

• 彦根市

洗練された美しさも魅力。「らぁ麺フロマージュ」の、繊細なキレを感じる黄金スープが美味

彦根城からほど近く、2022年3月にオープンした「らぁ麺フロマージュ」。器の中でフルコースが堪能できるようにイメージされた美しい一杯が、女性...

公開日:2024/11/29

• 栗東市

あふれる旨みの洪水に感動必至。「麺屋航」の自慢は濃厚豚骨と味噌の奥深き一杯

選りすぐりの素材を使って作る、あっさりしつつコク深いラーメンが特長の「麺屋 航」。 旨みが凝縮された清湯スープが真骨頂で、鶏のモミジや胴がら...

公開日:2024/11/29

• 草津市

キレある豚スープにニンニク香る。「ラーメン マルタ」で味わう珠玉のラーメン

豚と醤油で仕上げるすっきりとキレのあるスープに、ニンニクのパンチを効かせた一杯が自慢。 食べ応えある自家製太麺と、山盛りの具材がお腹と心を満...

公開日:2024/11/29

• 愛荘町

野菜や豚肉をじっくり煮込んだスープが秀逸。「オカモト⭐︎タンメン。愛知川店」の夢が詰まった一杯

滋賀の南から湖北方面に向かう8号線沿い、愛知川の御幸橋を超えたあたりにある愛知川店。夢を叶えるタンメン店として知られていますよ。 店の定番は...

公開日:2024/11/29

• 竜王町

特濃豚骨スープがこってり派の舌を唸らせる「バリバリジョニー竜王店」衝撃の一杯でお腹を満たして

三井アウトレットパーク滋賀竜王からほど近く、8号線沿いに見える華やかな看板が目印。［バリバリジョニー 竜王店］は、ラーメン好きの中でも特に、...

公開日:2024/11/29

• 近江八幡市

近江牛ホルモンの旨みが溶け込んだ、香り高いたまり醤油のスープ。近江八幡「麺庭 寺田屋」の贅沢な一杯

近江八幡にある人気ラーメン店「麺庭 寺田屋」のラーメンは、明治25年創業の老舗醤油店「しくマルハチ」の天然醸造醤油を使用した濃い色合いのスー...

公開日:2024/11/29

• 草津市

あくなき探求心でもっとウマい豚骨を。「豚骨屋 九州雄」の濃厚豚骨がまろやか

豚骨をこよなく愛する店主が営む、豚骨の名店がこちら。開店を待ちわびる人が行列をつくる人気店では、豚骨と水だけで作る純豚骨スープが絶品。 おす...

公開日:2024/11/29

• 彦根市

実力派人気店が放つ独創的な一杯。「六本木家」で多彩なラーメンを心ゆくまで

県内屈指のラーメン激戦区・彦根で開催された「ラーメンGP」で4連覇を達成した実力派の一軒「六本木家（ろっぽんぎはうす）」。 クドさのない豚骨...

公開日:2024/11/29