自分たちで創りだした農作物のネギや小麦を一杯のラーメンに…。［豚人（ぶたんちゅ）］のラーメンには素材の旨みが詰まっています。

豚骨を強火で長時間煮込んだ濃厚なとんこつらーめんが店の看板。

醤油たれで仕上げた「とこ豚骨らーめん」、塩だれで仕上げた「とこ塩豚骨らーめん」など“濃厚”なラインナップと、豚骨スープに和風スープを合わせたWスープのあっさりとしたあじわいなど、豚骨を多彩に展開しています。

冬季限定の「みそらーめん」が気になる！

豚骨ファンから愛される一軒に、11月11日から登場しているのが冬季限定「みそラーメン」。看板の「とことんこつ」の豚骨と和風のWスープがベースのあっさりとした味わいに、自家製の味噌だれで深いコクを加えた特別な一杯は、濃厚ながらクドさのない食べ 飽きない味です。

時間と手間をかけた自家製の味噌だれが濃厚！彦根店のみの冬季限定メニューで、昼夜各10食限定だというから、気になる人はお早めに。

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FUJICO

CHEKiPON編集部＆ライター。西の湖の畔に住み、珈琲と日本酒を愛する仕事人間です。これといった趣味はないものの、ミーハーなので広く浅くなんでも知りたがり。滋賀の魅力が少しでも多くの人に届くように…と無責任に祈っています。