妥協を知らない店主の情熱！彦根で味わう「豚太」の本格豚骨
とんこつらーめん 豚太 とんこつらーめん ぶたた
- 所在地
- 彦根市小泉町1025-6 Googleマップ
- 電話番号
- 0749-30-9285
- 営業時間
- 11：00〜翌2：30（LO翌2：00） 日曜11：00〜15：00（LO14：45）、17：00〜21：00（LO20：45）
- 定休日
- 不定休
- 駐車場
- あり
- SNS
豚骨ツウを唸らせる、本場の味。極限まで脂を取り除き、じっくりと煮出した 純豚骨が評判です。口にふくめば広がる豚骨の 奥深い旨みが、小麦香る細麺と好相性。感動必至な一杯なんです！！！
味に深みをだしているのは、選りすぐった豚頭骨。 手間ひまかけた濃厚豚骨 スープに背脂でコクを加えた豚骨ラーメンは、本場のラーメン通も絶賛したという逸品です！
さらに…
寒い冬に味わいたいのは、自慢の豚骨スープに味噌を合わせた「博多とんこつ味噌」です！豚骨スープに負けないオリジナルブレンドの味噌。ほのかな酸味と深いコク、味噌の香りが口いっぱいに広がり、最後に豚骨の旨みが訪れます。幾重にもなった奥行きのある味噌ラーメンを満喫してくださいね。
ひたむきに豚骨と向き合う店主が手がけ る、本場も唸る一杯をぜひ味わっていただきたいです。
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CHEKiPON編集部＆ライター。西の湖の畔に住み、珈琲と日本酒を愛する仕事人間です。これといった趣味はないものの、ミーハーなので広く浅くなんでも知りたがり。滋賀の魅力が少しでも多くの人に届くように…と無責任に祈っています。
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