滋賀のおすすめラーメン店

滋賀にたくさん存在する個性豊かなラーメン店。一軒一軒、異なる一杯を供してくれる人気店を随時紹介しています。（順不同） 滋賀の人気ラーメン店に...

公開日:2024/12/04

鶏がら醤油のコク深さ。定番から限定の味まで多彩なラーメンを「来来亭 膳所店」で満喫

味わい深い鶏がら醤油のラーメンが真骨頂。滋賀の定番の味といえば名の上がる、言わずと知れた名店［来来亭］。 自家製チャーシューの旨みが溶け込ん...

公開日:2024/11/29

人気店が移転オープン。独創性あふれる「桃李路」のラーメンを存分に満喫

中華出身の店主が作るラーメンが話題の「桃李路」が竜王に移転オープン。 厳選した素材を使い、化学調味料無添加で仕上げるラーメンはやさしい味わい...

公開日:2024/11/29

彦根［近江道家］で味わえる本場“家系”の奥深き一杯。手間ひまかけた熟成豚骨をぜひ

1日に、なんと200kgもの豚がら・鶏がらを使うという熟成豚骨が真骨頂。大量のがらをじっくり炊き上げ、呼び戻し製法で作る濃厚スープには、香り...

公開日:2024/11/29

妥協を知らない店主の情熱！彦根で味わう「豚太」の本格豚骨

豚骨ツウを唸らせる、本場の味。極限まで脂を取り除き、じっくりと煮出した 純豚骨が評判です。口にふくめば広がる豚骨の 奥深い旨みが、小麦香る細...

公開日:2024/11/29

じっくり煮込んだ「豚骨らーめん」の深いコクと旨み。［豚人］の冬は“みそ”を堪能して

自分たちで創りだした農作物のネギや小麦を一杯のラーメンに…。［豚人（ぶたんちゅ）］のラーメンには素材の旨みが詰まっています。 豚骨を強火で長...

公開日:2024/11/29

懐かしさ感じる味わいに心が和む。「びわこラーメン挑」で楽しむ定番ラーメン

草津駅西口すぐ「エイスクエア」敷地内にある「びわこラーメン挑」。お値打ち価格で食べられるラーメンは、幅広い世代に愛されるどこか懐かしい味わい...

公開日:2024/11/29

使うのは水と豚骨だけ。瀬田川沿いの人気店「鉄山靠 瀬田本店」が誇る純豚骨を堪能

瀬田川沿いに店を構える、水と豚骨だけで仕上げる純豚骨が評判の人気店「鉄山靠 瀬田本店（てつざんこう せたほんてん）」。のれんや引き戸など和の...

公開日:2024/11/29

• 愛荘町

山盛り野菜と香るニンニク！「麺屋 松龍」の看板は、記憶に残る圧倒的迫力の二郎系

愛知川にある人気店［麺屋 松龍］は、ニンニクたっぷりでスタミナ満点のラーメンが看板の一軒です。記憶に残る圧倒的迫力の見た目と味わいを一度体感...

公開日:2024/11/29

• 彦根市

洗練された美しさも魅力。「らぁ麺フロマージュ」の、繊細なキレを感じる黄金スープが美味

彦根城からほど近く、2022年3月にオープンした「らぁ麺フロマージュ」。器の中でフルコースが堪能できるようにイメージされた美しい一杯が、女性...

公開日:2024/11/29