夏休みも始まり、いよいよ夏本番。
連日のうだるような暑さに琵琶湖に飛び込みたくなる毎日です。

その「びわ湖」なのですが、
先日、子供達が学校でこんな冊子をもらってきました。
👉
びわ活って！？（※冊子参照）
”「びわ活」とは、
びわこの日（７月１日）から山の日（８月11日）までを重点期間とした、
琵琶湖を守る、琵琶湖と暮らす、琵琶湖と親しむ、といった
琵琶湖と関わる様々な取組や活動をいいます”

フムフムなんだか難しそう、と思いましたが、
紹介されているイベントや体験はどれも楽しそうなものばかり。
（詳しくはこちらを→「この夏！びわ活！ガイドブック」）

夏休みも無事始まったことだし、
今回は真面目に「びわ活」しようと、
「トマトクッキングクラブ 滋賀スタジオ」の
　　　　　　　　　　　「びわ湖クッキーづくり」😋！
に行ってきました。

こちらが「トマトクッキングクラブ　滋賀スタジオ」

目の前は琵琶湖！
ナイスなシチュエーションです。
中からびわ湖が望め、カフェっぽい。

こちらには、子ども専用コースがあり子供でも一人前の料理を作るのですが、
大人コースと比べて、工程を最小限に抑えているので、いわゆる時短料理。
私も通いたい！

それとお隣がロイヤルオークホテル。
結婚式シーズンはドッカンドッカン花火が上がり、花火鑑賞しながらクッキング。
あっちもこっちも幸せです💒

では、そろそろ本題に・・・

今回私たち親子（小４娘と小１息子）が参加したのは14時からの部。
他に小学２年生の女の子とそのお母さんがいらっしゃいました。

手洗い→消毒→エプロン着用ののち、
本日のお題「びわ湖クッキー」の作り方のざっくりした説明があります。

バター、粉糖などすでに用意されています。

Let’s try!

①バターをグリグリ
②粉糖も入れてグリグリ
③卵入ります！
卵とバターを混ぜるのが難しい

④小麦粉入りまーす

先生が付かず離れず見守ってくださっているので、
不器用な息子もご乱心することなく、ニコニコで作業続行😋
混ぜすぎ注意！
⑤生地を寝かせるので、平たく成型。
カード使って、一廉の人ですなぁ。
１５センチの正方形を目指してます。
⑥記名後、冷蔵庫で💤
⑦その間に食育の座学！
今回は「びわ活」編で「びわ湖を汚さない食器の洗い方」のご紹介。

　　　　　　　　１）汚れの少ないものから洗う
　　　　　　　　２）ゴムベラなどで拭き取ってから洗う
　　　　　　　　３）水につけておく
　　　　　　　　４）水を出しっぱなしにしない。

水は無駄遣いしない、汚さないのが鉄則です。
私は普段「浸け置き」をしないのですが、少しの洗剤でとてもきれいになると
おすすめいただいたので、早速始めようと心に誓いました。

では早速、洗いもの開始！
子供はまじめなので一心不乱に洗っています。

ちょっとした汚れも気になる気になる。

ふぅ、おつかれさま。

食器もきれいになり、
そろそろ生地のベンチタイムも終わる頃なので
クッキー作りに戻ります。

⑧冷蔵庫から出した生地を伸ばして、クッキーの型抜きとデコレーション
　　　　　手の温度で生地が温まり、だれてくるので、素早く素早く！

丸い型での切り抜きを３個作ります。
この型がびわ湖クッキーの土台です。
必修科目（丸型３個）を終えたあとは、自由に型抜き。
なにやら押し付けています。

その正体はこちら！

びわ湖の形のプラ板。（なんと先生の手作りです）
これでクッキーに型をつけ、ナイフまたは爪楊枝で切り取ります。

びわ湖の形のところに、好きな色の飴を置きます

デコ好きパワー発揮✨

これでよし！っと

⑨焼く焼く焼く〜！
　　　　　　　　→一仕事終え、平和なふたり。

気になる、俺のクッキー！

ジャジャーン！完成！

おっと！黄色いびわ湖、氾濫か！⤵︎

光に透かすと、ステンドグラスみたい。

最後は袋に詰めて、お持ち帰り。
（本当は食べても良かったのですが、なぜか袋詰めする子どもたち）

さて、今回の「びわ活」レクチャーを受け、
子どもたちも「水」に対する意識が高まったようで、私が食器を洗っていると
「浸け置きしてるー？」などとチェックしにやってきます。
琵琶湖にはいつまでも元気でいて欲しいので、
特別なことではなくて、すぐに実践できることを教えていただけて嬉しいです。

夏は始まったばかりです。
他にもたくさんのイベントがありますので、
ぜひ、「びわ活」楽しんでください！

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看板屋 ごろ吉

大阪から流れて滋賀県大津市に。 晴れた日、近江大橋を自転車で渡っていると、 空も琵琶湖も青く「青いっぱいやなぁ」と幸せに包まれてます。 自転車、インドカレー、芋、栗、なんきん、柿大好きです。