- 大津市
【本日のお昼ごはん】辛さのなかにほのかな甘み。手間ひまかけた自家製キムチのクセになるおいしさ
キムチの玉朱 おくじゅ
- 所在地
- 大津市本堅田1-18-5 Googleマップ
- 電話番号
- 077-572-1016
- 営業時間
- 10：00～18：00
- 定休日
- 月・火・水曜休
- 駐車場
- あり（キムチの玉朱と記載のある場所へ）
- ホームページ
- キムチの玉朱
- SNS
近江八景のひとつ「堅田の落雁」で有名な浮御堂のそばに佇む「キムチの玉朱（おくじゅ）」。チェキポンにも毎月載っているお店です。
数十種類の香辛料と厳選素材を使ったキムチは、日本人の好みに合わせた甘みとコクがたまりません。
先日、なんと撮影用にと、商品をいただいてしまったので、ご厚意に甘えて編集部でおいしくいただきました！
今回食べたのはこちら↓↓
いただいたのは、「ゆず入り大根キムチ」「ニラキムチ」「大王様キムチ」と「のりキムチ」。
少しずつお皿に盛りつけて、ご飯と一緒にいただきました。贅沢な食べ方です～
ご飯と一緒にパクリ。
ほのかな甘みと辛さ、素材のおいしさが際立ちます。控えめに言ってめちゃめちゃ美味しい～♡
辛いものがあまり得意ではない私…。確かに辛いですが、しっかりとした旨みと奥深さを感じます。
いろんな香辛料を使っているというのも納得。辛いだけじゃないコクとまろやかさ。
市販のものとはまた違った美味しさです。
なかでも特に、ぜんぜん辛さを感じない「のりキムチ」は、磯の風味と香りがたまりません。ご飯にのせて食べるといくらでも食べられる！子どもが好きな味、というのもよくわかります。
玉朱さんによると、のりキムチでご飯を4杯食べた子もいるんだとか。スゴイ。でもわかる…。おいしいもん。
おすすめの食べ方は…
お店のおすすめの食べ方としては、「白菜キムチ」on「ニラキムチ」だとか。
ニラの甘みや風味、シャキシャキの食感が白菜の旨みを引き立てています。
これはお酒にも合いそう～。
今回、ご厚意でいただいたほかにも、お店てはたくさんの種類のキムチを取り扱っています。店舗での試食もできるので、好みを見つけてみるのも楽しいですよ。
SNSやYoutubeでもレシピの紹介や商品の紹介をされているので、ぜひのぞいてみてくださいね★
ごちそうさまでした！
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チェキポン編集部。大津市在住。コーヒーとビールと活字があればとりあえず生きていけます。今はもっぱら自転車にハマってます。
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