草津駅近くの便利な場所に、シェフが作る本格的なイタリア料理と美味しいお酒が一緒に楽しめるお店がオープンしたという口コミを聞いて、早速行ってきました！

草津駅から徒歩5分の新店　イタリア酒場　MAMMA BAR

JR草津駅東口を出て徒歩約5分の場所に、2023年7月3日にオープンしたMAMMA BAR。

Lty932やアトラスタワー草津などを過ぎて、草津大路郵便局の手前を曲がった所にお店があります。

以前チェキポスでご紹介したTATEZAN CAMPや串揚げ かつごろうなどからも近い注目のエリア。

駅からのアクセスも良く、遅くまで営業されているので、電車の時間までゆっくり過ごせそうですね。

イタリア国旗がデザインされた旗が目印です。

おしゃれで落ち着いた空間はデートや女子会、お一人様にもオススメ！

店内は、落ち着いた色調でシックな雰囲気。

無機質なストーン素材と木目の組み合わせがおしゃれです。

伺った時間がまだ明るかったのですが、夜になるとより素敵な雰囲気に。

オープンキッチンになっていて、カウンター席ではシェフが調理されている様子を目の前で楽しめます。

カウンター席が広くとられていて、一人でも気軽に入れそうですが、お二人様用のテーブル席も。

デートや仲の良い友人とゆっくりお酒や食事を楽しみたいときにもオススメ。

店の奥まったところにテーブル席もあり、隠れ家風で落ち着いて過ごせそう。

女子会やグループでの飲み会・お食事にも良さそうですね。

ちょっと飲みたい日も、しっかり食べたいときも足を運びたくなるイタリア酒場

カウンターにはお酒の瓶が並び、色々な種類のウィスキー、テキーラ、ワインやカクテル、ソフトドリンクにクラフトビールも味わえます。

クラフトビールは、シェフが季節や料理に合わせて厳選したものを用意しているそう。

グラスワインも日替わり。

常時種類豊富に用意されているので、頻繁に通っても新鮮な気持ちで味わえます。

メニューを見ると、お酒のつまみになりそうなアンティパストが充実！

ピザやスパゲッティ、リゾットなどもあります。

しかもアンティパストはワンコイン前後のメニューも多く、食事として楽しめるような料理も1000円台とリーズナブル。

ちょっと飲みたい気分の時から、しっかり食事を楽しみたいときまで、色々なシーンで利用できそうですね。

シェフが目の前で作るこだわりのイタリアン前菜

早速アンティパストから出していただくと、コース料理の前菜のような美しい料理が！

実はこちらのシェフは、イタリアの料理学校出身で、本場イタリアのミシュラン星付きの料理店での勤務経験もあるそう。

さらに帰国後は京都や東京のレストランでシェフや料理長を務めたという、シェフの料理を味わうことができます。

5種のスティックサラダ

彩り・形と見た目から洗練されていてテンションが上がります。

新鮮な野菜はそのままでも味わいがあり、それぞれの食感の違いがアクセントに。

イタリア産水牛モッツァレラとトマトのカプレーゼ

乳脂肪分が多く、とても濃厚でミルキーな味わいが特徴のイタリア産水牛モッツァレラとフレッシュなトマトを合わせたカプレーゼ。

自家製のジェノバソースは、バジルとチーズをふんだんに使っていて、豊かな香りと深みのある味わいが広がります。

イタリアンソーセージ

美しく彩りを添えるソースがイタリア国旗カラーの一品。

緑色のバジルマヨネーズは、自家製のジェノバソースを使っているそう。

むっちりとした食感のソーセージは食べ応え◎。

それぞれのソースと合わせて色々な味が楽しめます。

食事メインでも訪れたいクオリティの高い料理

ピッツァ　マルゲリータ

自家製生地を注文を受けてから焼き上げるそう。

焼き立てで提供されるピッツァは本当に良いにおい！

こちらもイタリア産水牛モッツァレラを使用。

ソースや生地に負けないコクのある味わいが楽しめます。

シンプルなトマトソースとバジルのスパゲッティ

自家製のトマトソースは、イタリア産ホールトマトと時間をかけて炒め甘みを出した香味野菜でコクのあるうまみを出し、フレッシュトマトとバジルを加えることで爽やかな香りと程よい酸味を加えているそう。

もちもちとした食感でコシのあるスパゲッティに、フレッシュな風味と味わい深さが感じられるソースが合わさって絶品です！

たっぷりかかったパルミジャーノ・レッジャーノの豊かな香りとうまみも絶妙。

飲みたいときだけでなく、「しっかりしたイタリアンが食べたい！」という気分のときにも、また訪れたいです。

腕利きシェフならではの他にない料理

メニューを眺めていると、気になる文字が…「〇〇なリゾット」？

シェフに伺うと、リゾットを注文する際にお客様の好みを聞き、好みや他のメニューとのバランスに合わせたリゾットを作ってくれるのだそう！

確かに、頼んだ後でトマトソースばかりかぶっちゃったと気付くことも.

これは嬉しい気遣いですね。

何より、シェフが自分のためだけに好みに合わせた一品を作ってくれるなんて贅沢！

次回はぜひ〇〇リゾットを味わいに来たいです。

デートに女子会、ふらっと飲みたいときも、美味しい食事を堪能したいときも。

おしゃれな雰囲気の中、料理とお酒を楽しめるMAMMA BARへ足を運んでみませんか？

この記事が気に入ったら「ボタン」を押してくれるとうれしいです　▶︎

さあや

大津市在住、元転勤族の主婦ライター。 趣味はものづくり、新店探しとイベント情報収集。