こんにちは！rionです！今年９月、関西では珍しい“札幌ラーメン”のお店がオープンしたとのことで行ってきました！

ハズイタウン守山の1Fにオープンした『札幌ラーメン燕en』さん。

ハズイタウン守山には、飲食店がたくさんありますが、待望のラーメン店が初進出。

店内は、カウンター10席に、テーブル28席で、とっても広々としています。おひとり様はもちろん、家族連れでの利用も多いそう。

キッズメニューや子供椅子も用意されているので、小さいお子さん連れでも安心して利用できるのも嬉しいです♪

本格的な札幌味噌ラーメンが味わえるお店とのことで、注文前からワクワクが止まりません！

メニューはこんな感じ。

お店看板メニューの札幌味噌ラーメンのほか、醬油ラーメンやつけ麺もあり、バラエティ豊富。トッピングの種類も豊富で、人気はニンニクチップやバターコーンだそう。

味噌ラーメン×バターコーンの組み合わせは王道・・・♡

今回は、お店の看板メニューである『札幌味噌ラーメン（1,100円）』を注文しました！

見るからに濃厚な味噌ラーメンには、上に大ぶりなチャーシューがトッピング。香ばしい香りに食欲をそそられます～。

ラーメンの注文が入ってから、もやしをスープとともに炒めることで香ばしく仕上げた一杯。シャキシャキとしたもやしの食感が印象的です。

麺は、中太の黄色卵麺！もちもちした食感で、食べ応えも抜群。

味噌の濃厚なスープに負けず、もっちりとした食感が楽しめます！

スープは、鶏白湯と清湯を合わせて、味噌を加えた、濃厚ながらもすっきりした味わい。食べた瞬間は、ガツンと味噌の風味が来ますが、後味は想像していた以上にあっさり。

これならスープまで飲み干してしまいそうな勢いです。

お次は、低温調理で仕上げたチャーシュー。

低温調理で長時間じっくりと煮込むことで、しっとりとした食感に仕上がっています。大ぶりでとっても柔らかく、食べ応えも抜群です！！

まさに、味噌の甘み・香ばしさ・出汁の旨味が調和した至福の一杯。

濃厚なのに塩辛すぎず、最後まで飽きずに楽しめる味噌ラーメンでした。

滋賀県で本格的な札幌ラーメンが食べられるお店はとっても貴重！

本場の味わいに圧倒されること間違いなし。ぜひ行ってみてくださいね〜！

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rion

滋賀の魅力を伝えたくて転職した元OL。圧倒的小麦派でしたが、最近は米派になりつつあります。ガチャガチャがマイブーム。