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【瀬田】餃子とおばんざいの店[ウグイスヤ]【新店4/11】

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【瀬田】餃子とおばんざいの店[ウグイスヤ]【新店4/11】

瀬田駅の南側、滋賀銀行とスマイルホテルの間の路地に入って、2ブロック目の角を右に曲がると

オフホワイトの壁に「ウグイスヤ」と書いたお店があります。

 

 

 

中はこんな感じで、お洒落なビストロ風ですね。

<お料理写真は、近日中に撮って来ます。>

全体的にリーズナブルな設定(下の方にメニューの写真載せております)

看板メニューは、「焼餃子」378円…餃子は1種類のみ。(にんにく有り・無し選べます)
お肉は宮崎産のブランドポーク「どんぐりの恵み豚」を使用。

餃子の食べ方は、従来のタレやラー油ではなく、

「特製ポン酢ダレ+柚子胡椒」…さっぱり

と「にんにくみそダレ」…こってり

和食に合うように配合したタレが2種類。

おばんざいも全て店内仕込み。
「燻製ポテサラ」432円に入っているささみ・玉子・チーズなどもお店で燻製しています。

お酒もオーナーセレクトの餃子に合うワインなどもボトル2,700円~用意。

オーナーの西垣さん

年齢問わず気軽に入りやすいお店にして行きたいとのこと。

[ウグイスヤ]という屋号は、十数年前に栗東にお店を構えていた時の屋号で、

和食をベースにしたお店にしたいことも有り、愛着のあるこの名前が選ばれました。

参考のためにお店のメニューの画像を貼っておきます。

 

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hatchi

チェキポン編集部。大津市在住。コーヒーとビールと活字があればとりあえず生きていけます。今はもっぱら自転車にハマってます。

コメント2

コメント

菊ちゃん

餃子とおばんざい…どっちも食べたい組み合わせ。
お腹を減らした女子二人でお邪魔しました。
餃子もおばんざいもお酒もご機嫌
オ―ナ―さん達の柔らかくきめ細かい心使いに重ねて癒されました。
また 行きたいなぁ。

木村公信

年末はたいへんよくしていだだきありがとうございました。何を食べても美味しくでびっくりしました。また機会があれはよろしくお願いします。

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