大津・島ノ関に構える、マカロン・ショコラの専門店「FUSE」。

素材にこだわる彩り豊かなマカロンが美味しいと、オープン以来人気のお店です。

サクッとほろりとほどけるマカロン生地に挟みこまれたクリームやガナッシュ、フツールのコンフィなどが本当に美味しい！

一つひとつ丁寧に作られているのが分かる珠玉の味です。
個人的に、今までの人生でいちばん美味しいマカロンだと思ってます！

まだ食べたことがないという人は、ぜひとも足を運んでみてくださいね。

■FUSEさんの詳細はこちらからも

マカロン・ショコラ専門店「FUSE（フューズ）」。アジア大会優勝パティシエが大津にお店をOPEN！

そんな「FUSE」さんから、この2月に新しく登場したショコラが気になる！

ということで、さっそくショコラを求めて行ってきました。

見目麗しいショコラは2種類を用意

まずは、つややかな見た目の美しさも印象的な「ボンボンショコラ」。

●アプリコット×プラリネクランチ
●10年バニラ×キャラメルラム
●木頭柚子×ライム
●紅茶×ラズベリー

の4つを用意。

くちどけも繊細な自慢のガナッシュクリームがたっぷりと詰まった珠玉の味わいです。

マカロンに使われているのと同様のガナッシュクリームなので美味しいに決まってます。

一つずつ違った味わいを楽しめるのもうれしいですよね。

もうひとつが、タブレットショコラを8種のアソートにした「タブレットアソート」。

東近江「87farm」のエディブルフラワーを使用するなど、可憐な見た目がかわいいです。

ラズベリーや抹茶など、鼻孔をくすぐるチョコレートの風味が豊か。

ナッツやエディブルフラワーが食感のアクセントになっていて、一枚で満足感がありますよ。

プレゼントにもぴったりですよね。

この記事が気に入ったら「ボタン」を押してくれるとうれしいです　▶︎

hatchi

チェキポン編集部。大津市在住。コーヒーとビールと活字があればとりあえず生きていけます。今はもっぱら自転車にハマってます。