初めまして！ライターのyuriです！

今回初めてお店の取材をしてきましたよ～

栗東高野にある忠兵衛さんにランチに行ってきます！

さっそく中へ

入り口で靴を脱いで素足で入る（サンダルやブーツの時は少しめんどいかも）。

素敵な雰囲気～！入り口にいけすが目の前のL字カウンターにありインパクト大！（ハモが泳いでてびっくり）
カウンターの反対側はすべて掘りごたつ式の座敷で個室になっていて、落ち着ける

お茶は、ポットごと持って来てくれるけれど、薄くて、

濃い方がよかったかな。

メニュー表はこちら↓

夜もきたくなるけど今回はランチを注文しました

海鮮丼ランチ1,850円

ミニ懐石風ランチ　藤　1,550円

見た目豪華。器もお洒落。目でも楽しめる。

天ぷらは揚げたて熱々カリカリで美味しかった。

焼き魚のブリが、皮の部分を最後に炙ってるのか？

パリッとしてて、皮まで美味しく食べられた。

定食にプラスメニューでコーヒーとデザートもいただき、

まったりできました。

ほっとしたところで、気さくで笑顔がすてきなオーナーの方とお話ができました。

おすすめの料理は、しゃぶしゃぶです（水だきでは無く、だしでするから、つけダレが要らない）
モットーとしてること→全て天然の魚。で、市場に出回ってない珍しい魚を取り扱う事！（サーモン・鯛・はまちは、要望があれば使うけど、基本使わない）
珍しい魚を、検索してもらったり、魚の図鑑があるので、それを見てもらって「これを食べたのかぁ〜」と、思う楽しさもあるとか。
岩牡蠣も、市場のよりでかいサイズを出しているとのこと。

ふむふむ。またランチ以外のメニューを食べてみたくなりました！

お取材にご協力ありがとうございました！！

オープンから今年で12年目。

※ちょうど、8月の15日で、一旦栗東店は閉め、
9月〜守山駅前に移動してリニューアルされるとの事です！（日程は未定）
これからも見逃せない！また守山でリニューアルされたらぜひ取材させてくださーい♪

ライター：yuri　編集：わかちゃん

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hatchi

チェキポン編集部。大津市在住。コーヒーとビールと活字があればとりあえず生きていけます。今はもっぱら自転車にハマってます。