2017年6月24日（土曜日）に、ロクハ公園のバーベキュー場で
『うさぽんクラブ』のイベント、BBQにぴったり!段ボール de 燻製体験
に参加してきました。

燻製器を作るのに一生懸命で作り方の写真撮り忘れました。

かいつまんで説明しますと、割り箸やヒモを使って、ダンボールの中に網を2段に付けます。

こんな感じになります。

上下の網に食材を載せて
※今回の食材は、カニカマ、ソーセージ、チーズ、タコ
写真にはありませんが、
ポテトチップス、鶏、牛肉、ちくわ、かまぼこ、チータラ、ベーコン、卵、

一番下の段に、燻製チップのブロックに火を付けて投入

あとは、ガムテープでとめるだけ

待ってる間には、

きのこのアヒージョ

牛肉の炭火焼きなどを食べて、じっくり待ちます。

ダンボールには覗き穴を作ってあるので、食べごろをチェック！

完成した燻製がこんな感じ！

どうです？ビール飲みたくなるでしょ？

私は車で参加したので、大人しくコーラで我慢しましたが、
参加した人の一部は箱ごと自宅に持って帰ってました。

余談ですが、食べきれなかった燻製玉子を使ってポテトサラダを作りました。
これもめちゃめちゃ美味しかったです。

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hatchi

チェキポン編集部。大津市在住。コーヒーとビールと活字があればとりあえず生きていけます。今はもっぱら自転車にハマってます。