【新店:6/20】和食の店『勝しま』【草津】

【新店:6/20】和食の店『勝しま』【草津】

草津駅から徒歩9分、以前「ZAZA DINING」があった場所です。

和と肴『勝しま』

店主の勝嶋さんと女将さん(ご夫婦)にお話を伺ってきました。

編集部 hatchi

大将、女将さん。この度は開店おめでとうございます。所狭しと並ぶお花の数に驚きました。

勝嶋さん

ありがとうございます。僕の地元での開業と言う事もあって、お世話になってる方、可愛がってくださる方から色々な形でお祝いを頂けて嬉しいです。

女将さん

開店前で、大将は仕込みがありますのでお店については、私がご案内しますね。

編集部 hatchi

あ、女将さんありがとうございます(むしろ嬉しいです)

女将さん

当店は、カウンター、テーブル3席、個室1つのお店です。

編集部 hatchi

板張りの床が気持ちいいですね。

女将さん

カウンターは6席、大将が目の前で調理致します。こうみえてシャイなのでお話に花が咲かない場合は、女将の私がしっかりフォローします!

編集部 hatchi

店長の愛する和食と日本酒のお話なら、盛り上がること間違いなしですね。

女将さん

テーブル席は、4人、6人、4人の構成で

女将さん

仕切りを外して、宴会席にすることも可能です。

編集部 hatchi

貸し切りにすれば、カウンターも含めて20人以上で宴会できそうですね。

女将さん

チェキポンさん、ご予約お待ちしてますよ!

女将さん

この戸を開けると

女将さん

6人まで入れる個室になります。

編集部 hatchi

ここは、接待にも重宝しそうなお部屋ですね。

女将さん

チェキポンさん、ご予約お待ちしてますよ!

編集部 hatchi

女将さんご説明ありがとうございました。

勝嶋さん

八木さん、折角なので一皿作りました。是非ウチの料理をお知らせしてください。

編集部 hatchi

大将、ご協力ありがとうございます。ちなみにそのお魚はなんですか?

勝嶋さん

金目鯛とイサキです。盛りにしますんで少しお待ちを

待つこと数分

勝嶋さん

お待たせしました、準備できました。お刺身2貫5種盛り(1620円)です。

編集部 hatchi

うわ、美味そう!先程の金目鯛とイサキの他には何が入ってるんですか?

勝嶋さん

仕入れ状況で変わりますが、先程の2つに加え、天然のヒラメ、本マグロの中トロ、トリ貝が今日の5種です。ちなみに2貫3種盛り(972円)もあります。

編集部 hatchi

ありがとうございます。奥の日本酒『南』と一緒に食べたらさぞ美味しいでしょうね!


女将さん

八木さん、ご予約お待ちしてますよ!

編集部 hatchi

(そう来ると思った。)

メニューも撮影してきました。

お刺身などは、日替わりで献立が書かれます。

「よなよなエール」一押し


和と肴 勝しま

TEL 077-564-8567
住所 草津市西渋川1-14-9 APEX FLAT1F
営業時間 17:00〜23:00(L.O22:30)
定休日 水曜日
駐車場 有り
ホームページ 準備中

 

 

編集部 hatchi
編集部 hatchi

チェキポン編集部。大津市在住。コーヒーとビールと活字があればとりあえず生きていけます。今はもっぱら自転車にハマってます。

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