【新店】カジュアルな串焼き[HARE BARE(ハレバレ)]【瀬田】

【新店】カジュアルな串焼き[HARE BARE(ハレバレ)]【瀬田】

瀬田駅前、紳士服のAOKIの裏の通り、お店の並ぶシルバーハイツの1Fに串焼きのお店[HARE BARE(ハレバレ)]が4月17日頃にオープン予定。

場所は、下の写真の赤で囲った部分です。

早速突入してきました。

ただいま、鋭意工事中!

カウンター8席、テーブル、16席程度のまとまりの良い空間。

オープン前の忙しい石橋オーナーにインタビュー!

やんぎ〜

石橋オーナー、独立起業おめでとうございます。そしてお忙しい中すみません。ここは、どんなお店になるんですか?

石橋オーナー

ありがとうございます。見ての通り、まだ工事中なんでお店の紹介ってなかなか出来ませんが、誰でも気軽に入れる串焼きのお店を作ります。

やんぎ〜

焼鳥メインな居酒屋さんって事でしょうか?

石橋オーナー

いいえ、それだとチョット違いまして、鶏はもちろんですが、牛も豚も魚介、野菜、キノコもなんでも串焼きとして提供します。雰囲気も居酒屋よりはお洒落にカフェやレストランほど気取らず、カジュアルなお店を作りたいと思ってます。

やんぎ〜

なるほど、かなり「串」押しなのが伝わってきました。焼き方も組み合わせも色々ありそうですね。

石橋オーナー

オープン直後何種類のメニューというか食材を使えるか分からないんですが、長年溜めてきたレシピはいっぱいあるので、はやくお店で出したくでウズウズします。

やんぎ〜

月替りとか日替わりの串焼きが充実しそうですね。ちなみにドリンクのお値段設定とかは決まってますでしょうか?

石橋オーナー

生ビールのお値段が目安になるかと思います、生ビールは、タンブラー1杯で450円の予定です。

やんぎ〜

串焼きとビールは切っても切れない結びつきですよね。ところで石橋さん、オープニングキャンペーンとかは企画されますか?

石橋オーナー

もちろん考えてます。お店の本来の姿を見てもらえるように、あまり奇をてらわずドリンクの割引などのオーソドックスなものを企画します。

やんぎ〜

オープン日が確定したら発表ですかね?

石橋オーナー

そうですね、なんにせよ今は工事の進捗が一番気になるところです。

やんぎ〜

石橋さん、お忙しい中ありがとうございました。先程伺ったお店の電話番号などは下記に載せております。また、お店が完成したら再撮影しにお邪魔しますね。

店 名 HARE BARE(ハレバレ)
TEL 077-545-3089
住 所 大津市大萱1-19-19 シルバーハイツ106
営業時間
17:00~翌2:00
定休日 不定休
駐車場 P1台
やんぎ〜
やんぎ〜

新しいお店が出来たらすぐ行きます。オープン情報はやんぎ〜に!
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