さつまいも大好きな人は特にご注目ください！

秋の味覚と言えば「サツマイモ」、
サツマイモ大好きの皆様には秋は喜びの季節。

そんないつもの喜びに加えて今年はパワーアップ！
なんと2021年10月1日！

本格熟成焼き芋専門店  “芋っち” が
草津にOPENしました。

草津駅降りて徒歩2分。
ちょっとややこしいので、地図でご確認ください。

※お車の方は近隣にコインパーキングがありますので、そちらをご利用ください。

こちらはお店の看板

さて、焼き芋・・・というと
昔ながらの「いぃぃぃしやぁぁぁきぃもぉぉぉ📯」のイメージ強く、
勝手にカールおじさんのような方が経営されているようなイメージを持っていましたが・・・

オーナーはこちらの髙橋昭良さん。お若い！

数年前から飲食店を経営されていることもあって、経営魂熱く、眼光も鋭い🔥
そしてサツマイモの品質に厳しい！

使うのは宮崎県のサツマイモ限定。

※写真提供：芋っちさん

🔥美味しいお芋をさらに美味しくするために🔥
水分量下げ、室温13度で３ヶ月間熟成し、糖度を５０度にまで上げたものを使っているそうです。

素晴らしい「お芋さん」が出来上がるまでには厳しい道のりがあったのですね。

そんな厳しい目利きとこだわりでお芋を作っている高橋さんが、ここ・草津に芋っちを開店されたのは、
芋っちさんの店舗がある周辺は夜は賑わうのですが、お昼は人通りが少なく、何かのかたちでお昼に人が集まることをしたかった。
お芋なら子どもからお年寄りまで誰でも食べられて、楽しいのではないか、という優しい想いから。

たしかに、おいしいお芋があったよ～、と会話のきっかけにもなりますよね。

厳しい品質管理と優しい想いの詰まった”お芋のメニュー”はこちらです。

⬇︎

寒くなってきたけど、やはりダントツの人気を誇るのは「紅イモモンブラン」とのこと。
インスタ映えしますねー。

※写真提供：芋っちさん

そしてこっそり伺いましたが、
高橋さんの好きなのはストレートに「焼き芋」だそうです〜⬇︎

まず、焼き芋はグラムをはかり、値段が確定。100g～で、220円～

人気のブリュレ様 ⬇︎

これまた人気のハニーバター様 ⬇︎

かなりいい匂いを醸し出しています。
帰宅後まで我慢できるのか不安でしたが、なんとか耐えましたよ。

持ち帰りには、こんな味のある袋に入れてくださいました。

焼き芋は冷蔵庫で６日間は保存可能とのことです。

持ち帰りの袋には
焼き芋温め直しのレシピも入っているので、自宅でもお店の味を楽しめて安心です。

帰宅後、ハニーバターのバターが溶けて、そこはもうめくるめく夢の世界が広がっていました！
ブラックコーヒーとジュワジュワお芋の組み合わせgoodでしたー。

子どもはブリュレに首ったけ。

今回は3つのお芋を食べましたが、モンブランのも気になるし、大学芋も気になりますし・・・これは全メニュー制覇したくなりますね。

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