オーセンティックな日本酒BAR［masu/masu（ますます）］【近江八幡】

gourmet 公開日:2017/07/19

近江八幡に新しく「日本酒BAR」が7/21オープンします！

JR近江八幡駅の北口から徒歩８分

白い壁に鮮やかな青い旗と「日本酒BAR」の看板が目印！

店内は、テーブル席２つと

幅広のカウンター席。…全体的にゆったりとしてて、すっごく居心地の良い空間です。

店主の山川さんと奥さん。

山川さんは、大の日本酒好きで「いつか日本酒のお店を出したい！」
「お酒を呑むと言うより、日本酒を味わうお店にしたい！」

そんな気持ちを形にしたらこう言うお店になったそうです。

カウンター内には、大型の冷蔵庫が２台。中には100種類を超える日本酒が所狭しと並びます。

お通しは、食前酒（日本酒）と小鉢！

この日本酒がめっちゃ美味しくて、一気に食欲をそそられガツンと注文してしまいました。
「◯◯の山廃仕込み」　1合900円…だった気がする（呑むのに夢中で銘柄をメモ忘れてしまいました。）

こんな感じ！（いや〜、車で来ないで本当に良かった）

お酒は、食前酒があまりに美味しかったので、似たようなお酒くださいとリクエスト！
「

「わさび風味の枝豆」380円…（読んで字の如く）めっちゃ山葵風味です。

「masu/masuの炙り味噌」480円…香ばしい香りが、これまた食欲をそそり、味噌のえん味が酒をそそります。

「masu/masuのポテトサラダ」480円…コーンビーフの塩気が、日本酒にマッチ！

（出て来る料理全てが、日本酒に寄せてくる）

「明太子の天ぷら」580円…（お察しの通り、日本酒もう1合おかわりしました）

「焼き野菜とカレーのだし茶漬け」580円…ここでは、〆のお茶漬けが編集部イチオシ！

ってな具合で、食前酒から〆のお茶漬けまで、大満足の展開です。

まだ、オープン前なので、全体的なメニューが発表出来ませんが、
今日私が食べた料理、飲んだお酒、どれも驚くほどリースナブルでした。

1品1品がホント日本酒に向いていて、山川さんがどれだけ日本酒が好きなのか伝わります。

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hatchi

チェキポン編集部。大津市在住。コーヒーとビールと活字があればとりあえず生きていけます。今はもっぱら自転車にハマってます。