【7/15新店】炭火が香る!近江牛炭火焼肉弁当「牛若丸」がOPEN! 近江牛×近江米(甲賀市)

【7/15新店】炭火が香る!近江牛炭火焼肉弁当「牛若丸」がOPEN! 近江牛×近江米(甲賀市)

7/15(水)、甲賀市甲南町に近江牛炭火焼肉弁当「牛若丸」がOPEN!

キッチンカーでありながら店舗敷地での営業、という新しいスタイル。いつどこで出会えるか分からないキッチンカーではなく「ここに来れば買える!」という安心感。

OPEN初日から大盛況だったという「牛若丸」
噂を聞きつけ、やって来ました。


黒いキッチンカーと牛若丸くんが目印!店長の大槻さんが出迎えて下さいました。

まずは、7/15のオープン初日で450個も売れたという、「牛若丸」気になるラインナップを紹介!

炭火焼肉弁当3サイズと炭火焼肉ドッグを販売。

 

 

炭火で焼いた近江牛がたっぷり入った炭火焼肉弁当
お米は近江米みずかがみを使用。「滋賀の美味しさ」がギュギュっと詰まっています。
価格は税込みで、写真左から大1,750円・並1,250円・小850円。

 

 

甲賀市水口町の柏屋製パンを使った炭火焼肉ドッグ。価格は税込み550円。
もちもち食感のパンと炭火焼肉の相性もバッチリ。厳選食材を片手で味わえる手軽さもウレシイ。

 

どちらもフタを開けた途端、近江牛と炭火の香りがフワ~っと広がって、食欲がそそられます。
ひとくち食べれば、その香りがそのまま口いっぱいに広がり、ひとくち、またひとくちと、もう止まりません!

 

それにしても、このお肉のおいしさのヒミツは・・・?
今回、特別に(半ば強引に?)調理場を見せていただきました。

「炭・火力・煙」これが美味しさの秘訣!
この全ての要素の加減が、最高に美味しい炭火焼焼肉に仕上げてくれます。

炭火から立ち込める煙を燻らせた近江牛がコチラ!


おいしそう!いいにおい~♪
焼きあがったお肉を、近江米のごはんの上にたっぷり盛り付け!

ゆみ

お弁当とドッグでは、お米とパンに合うように、それぞれに味付けを変えているんだって。

作り手にしか分からないほどの微調整だそうですが、そこには美味しさを追求し「最高においしいものを」という思いが込められているんですね!

 

ゆみ

衛生対策もしっかりされているので安心♪

事前に電話予約も可能なので、待ち時間をなくしたい場合や、数の多い注文の場合にオススメ。

 

 

買ってすぐに食べたい時にウレシイ、テラス席。
キッチンカーの横にテーブルが3つ設置されています。

 

そして!

お気に入りの場所やおうちで食べられるのもテイクアウトのメリットのひとつ。

~ピクニック編~

ゆみ

公園にやってきました~。


ひとりでのんびり、または家族や仲間でワイワイお気に入りの場所でランチタイム。

 

ゆみ

移動時間があったにもかかわらず、フタをあけた瞬間、出来立ての時と同じ炭火の香りが!

 

~おうちでゴハン編~

「お弁当」という手軽さながら贅沢な食材なので、いつもの食事にはモチロン、来客時のおもてなしにも喜ばれそう。

甘辛い近江牛と、ふっくら炊き上げた近江米。見ているだけでも美味しそう!
「他店では、なかなかこの炭火の香りは味わえない」と話されていた通り、きっと食べた瞬間、驚くはず。(私もビックリしました。)

 

ゆみ

おうちではサラダを添えたり、お気に入りのドリンクと一緒に味わってみて♪

 

~「牛若丸」について~

パッと目を引くキッチンカー。甲南町町竜法師(フレンドマート甲南店の向かい)で営業。
一目で「そこにある」のが分かる他、テイクアウトが中心で最近の世の中の傾向に対応している事、そしてイベントがある時には会場へ移動して販売できるなど、フットワークの軽さが「キッチンカー」の強み。今後、様々なところで「牛若丸」のキッチンカーに出会えそう。※イベント出店時は甲南町の店舗地のキッチンカーは不在のため休業となります。

ゆみ

お肉の美味しそうな香りが漂うのも、キッチンカーのいいところだと思う~。ついつい立ち寄ってしまうから(笑)

キッチンカーの横はテラス席(テーブル3卓)。
前面は駐車場で、4~5台駐車可。

 

きっとまた食べたくなる味「牛若丸」の炭火焼肉。
キッチンカーの他にも百貨店の催事場販売や、スーパーとの提携もされているので、みなさんの近くのお店でも見かけるかも!

炭火が香る【炭火焼肉弁当・ドッグ】ともにぜひ味わってみて!

 

~お楽しみ(?)~

ゆみ

下の画像をダウンロードしてスマホの背景画面に設定すれば、いつでもどこでも「近江牛炭火焼弁当」気分が堪能できるよ(笑)

 

~「牛若丸」SNS~
お店の情報や休業日のお知らせなどは「牛若丸」SNSで発信中。

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【牛若丸】フレンドマート甲南店の向かい

→詳しい地図はこちら


店名 牛若丸
TEL 0748-77-5555
住所 甲賀市甲南町竜法師415-1
営業時間 11:00~20:00
定休日 毎週水曜日
駐車場 有(4~5台)
ホームページ 牛若丸Facebook
ゆみ
ゆみ

好奇心が原動力!常に根拠もなくワクワク。廃道・未成道・廃隧道が好き。時間があれば探検に出かけています。

コメント

コメント2

牛若丸

この度は牛若丸を取材して頂き誠にありがとうございました。
食べてみなければ伝わらない部分があるのを見事に表現して頂き感激さえしております。
ゆみさんの文章が嘘にならないようにこれからも全力でお客様を笑顔にするよう頑張って参ります。
今後とも牛若丸をどうぞよろしくお願いします。

    ゆみ

    牛若丸さま

    コメントありがとうございます。
    牛若丸さんの近江牛炭火焼肉の美味しさは、写真と文章では、まだまだ伝え切れないので、是非みなさんに実際に味わってほしいです!
    私もまた、買いに行きますね!


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