滋賀県初のオリジナルいちご「みおしずく」。

滋賀県農業技術振興センターが、2016年から品種育成に取り組み、 5年の歳月をかけて約1,600の個体から選抜。

適度な酸味と強い香りをもつ「かおり野」を 母に、甘みが強く酸味の少ない「章姫」を父として誕生しました。

ほどよい酸味とさわやかな甘みが際立つ「みおしずく」は、華やかでフローラルな香りや大粒で明るい赤色も特徴的です。

そんな滋賀県初のオリジナルいちご「みおしずく」を使ったスイーツコンテストが、2023年12月22日（金）～2024年2月9日（金）に開催されます！

みおしずくを使ったオリジナルスイーツを募集！入賞者には賞品も！募集はプロ部門と一般部門の2つ

洋菓子・和菓子を問わず、「みおしずく」の魅力が伝わるスイーツを募集。応募するスイーツの大きさは「1人分」です。

【プロ部門】

自店既存商品または今後商品化を想定したメニューであることが望ましい

【一般部門】

一般家庭で調理できるレシピであること

※プロ部門、一般部門ともに、和菓子・洋菓子など分類は問いません。また応募いただくスイーツの大きさは一人分となります

■応募期間

令和5（2023）年12月22日（金）～令和6（2024）年2月9日（金）
※入賞された方に限り、2月16日（金）～26日（月）の期間内に結果をご案内いたします。

応募対象者は以下のとおり

■対象

【プロ部門】

令和5年12月現在で、製菓・製パン・調理等に携わるすべてのプロフェッショナル

※プロフェッショナル：自店舗の料理長またはそれに準ずる者（※アルバイト、パートは含まれません）

【一般部門】

滋賀県内に在住または通勤・通学している者のうち、令和5年12月現在で製菓・製パン・調理等に携わっていない者（※製菓・製パン・調理等に携わる一般社員、アルバイト、パートは対象になります）

●応募はこちらから ▶▶ みおしずくスイーツコンテスト

審査方法や授賞式などの詳細は？ 優勝者の特典や賞品は？

スイーツコンテストの審査方法や賞品などは以下のとおりです。自分のレシピをみんなに知ってもらえるうえ、入賞者には素敵な賞品も。

■ 審査方法

部門（プロ部門、一般部門）ごとに事前審査を行い、入賞スイーツを5品に選定いたします。その後、入賞スイーツ5品の中から部門ごとに優勝スイーツを選定します。

入賞スイーツの中から優勝スイーツを選定するための審査は、味・デザイン・素材・独創性を審査項目とした5名の審査員による試食により行います。

■ 賞品および特典

【プロ部門】
・優勝者　入賞者の賞品等に加え、旅行券30,000円分をプレゼント
・入賞者　近江米新品種「きらみずき」2kg、入賞スイーツをお店にてPRできるPOP等

【一般部門】
・優勝者　入賞者の賞品等に加え、旅行券20,000円分をプレゼント
・入賞者　近江米新品種「きらみずき」2kg

※入賞スイーツは、HP・SNS・地域フリーペーパーで紹介いたします。

※複数名で入賞した場合でも、特典の数量は変更いたしません。

■ 最終審査・授賞式

日程：2024年3月9日（土）　※時間未定
場所：草津アーバンホテル

※１　授賞式は代理の方の出席が可能です。
※２　授賞式に参加いただけない場合は、別の方に権利が移行します。

自分の考えたスイーツが商品化・表彰されるかもしれないチャンス！
滋賀県初のオリジナルいちご「みおしずく」の魅力がいっぱいなスイーツをどしどしご応募ください！