10/10、信楽に「お好み焼き　すけちゃん」がオープンしました！
観光地でもある信楽は、なかなか気軽に入れるお店が少ないので、これはウレシイ。

写真では見切れていますが（汗）、お店の前と横には広い駐車スペースあり。

「ようこそ★」店主の”すけちゃん”がお出迎え
・・・・って、これ等身大パネル( ﾟДﾟ)！！

ここで２ショット写真が撮れるのもポイント！
と言うのも、店主の”すけちゃん”はミュージシャンでもあり、ファンの人達の撮影スポットとなっているようです。

お店のPVもあるのでチェックしてみて！

 

店内は明るく、カウンター席☝　テーブル席☟

 

そして畳の個室もあります。
靴を脱いでゆっくり寛ぎたいときや、小さな子どもと一緒の時にも嬉しい。

 

子ども用のイスも完備！店内は禁煙なので子どもにも安心。

 

メニューを見てみよう♪

お好み焼き880円、ソース焼きそば825円というリーズナブルさもウレシイ。

 

●●●メニュー（一例）●●●
お好み焼き880円／モダン焼き990円／イカ塩焼きそば880円／牛スジどて煮495円／イカゲソガーリック焼き550円／そばめし880円／チャーハン660円／だし巻き玉子440円／アルコール・ノンアルコール・ソフトドリンク各種　※税込み

この他にも、まだまだ多くの鉄板料理・一品メニューがあります。
牛スジどて煮には、地元の精肉店より仕入れた近江牛を、麺も地元の製麺所より仕入れるなど、こだわりの食材を使用。

 

「すけちゃん」人気のメニューはこちら！
その名もグレートモダン焼き！

 

そんな中で、今回注文したのはお好み焼き（880円）にネギと卵をトッピング（各110円）。「迷ったら、まずはこれ！」の、豚バラのお好み焼きです。

「すけちゃん」のこだわりは、この生地にあり！
小麦粉より山芋の量が多く、ふわっふわの食感になるのだとか。
焼き上がりが楽しみ～♪

 

きれいに形を整えて・・・

 

待ちます。
・・・・・・。
じっと待ちます。

・・・・。

待っている間、ふと気になったヘラ型のベース。
これって実際使えるのかな？と思い聞いてみると

その場で弾いてくれました！
うおぉぉぉカッコイイ！！

なぜ信楽でお好み焼きのお店を始めようと思ったのか聞いてみると、LIVEでたまたま信楽の人と仲良くなり遊びに来るうちに、これまで住んでいた東京を離れ、ついに信楽でお店を開く事になったとの事。

おっと、ベースに見とれていると、片面が焼きあがったようです。
ベストなタイミングで焼いてもらえるので、おいしいお好み焼きに仕上がります。

 

ここでトッピングのネギと、たまごが登場～

 

目の前で焼いてもらえるのはカウンター席の特権！

 

たまごの半熟加減が絶妙です。

 

できあがり！う～ん、アツアツで美味しそう！！

半熟たまごと、ふわっふわの生地！
めっちゃ美味しくて、あっという間に食べてしまいました（笑）

お好み焼き・やきそば各種、220円プラスで大盛り可。おなかいっぱい食べよう！

焦げた醤油の香りと、サクッとした食感で、お箸が止まりません～♪
お酒のおつまみにもオススメ✨

 

各種メニューはテイクアウト可。
他にも平日限定で「シェフのきまぐれ弁当」（650円）も内容日替わりでスタンバイ。この日は「チャーハンに、醤油で軽く焦がした厚切り豚バラ」のお弁当でした♪

 

 

 

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お好み焼き　すけちゃん