本日2020年4月17日、いよいよ草津にオープンしたラーメン店へさっそく行ってきましたよ～★

JR南草津駅西口方面からまっすぐ。

フレンドマートとセブン-イレブンの間に構えるのが、「麺屋金花」。

SNS映えするラーメンを提供してくれるとオープン前から話題沸騰中です！

場所はこちら。

店内はこんな感じ。↓↓

内装も自分たちで作り上げたんだとか。

白と黒のコントラストが洗練された雰囲気を漂わせています。
おしゃれな空間で、女性一人でも入りやすい感じが高ポイントですよね☆

また、こちらのテーブル、なんと手作りしたそう！

据え付けのベンチにちょうどいい高さのテーブルがなかったから、とのことですが・・・
めちゃくちゃ上手じゃないですか？尊敬・・・

オーナーの若井さん

もともとラーメン店を営んでいた店長さんと、互いのノウハウを駆使したお店作りを目指しているそう。

気になるメニューはこんな感じ。

こちらでは、ラーメンの麺以外すべて自家製で、イチから手作りなんだそう。
手包みの餃子とか、めちゃくちゃおいしそうですよね☆

デザイン性の高いラーメンでもてなしてくれる

金花さんのラーメンは、SNS映えもばっちりなインパクトが特長。
店長さんがかつて営んでいた人気ラーメン店の味を再現し、そこにデザイン性をプラスしたオリジナリティあふれるラーメン。
この道10年という経験豊富な店主が生み出す独創的な一杯を、一度試してみてください。

名物の「豚骨ラーメン」や、24金の金箔をちりばめた「金箔特製つけ麺」↓の美しい見た目に思わずため息が漏れてしまいそうですね。

豚骨ラーメン850円

金箔特製つけ麺1,300円

なんと今回特別に、豚骨ラーメンと、特製つけ麺（金箔なし）を試食させていただきました！
ありがとうございます！

特製つけ麺900円

豚骨ベースのスープに魚粉で魚介の風味を利かせた濃厚なつけだれには、極太麺がよく合います。
麺には全粒粉を練り込んであるそうで、噛み応えと風味が抜群。

もちもちした食感と、濃厚なつけだれとが絡み合ってめちゃくちゃ美味しい！！

個人的に、このタケノコのような太いメンマがとっても好きです。

さて、来ました！

ずっと気になっていた豚骨ラーメン！

豚骨ラーメン850円

圧倒的にビジュアルのインパクトがすごい。
黄金の花が咲いたような見た目は、店名にもマッチしたまさに看板メニューです。
器を覆いつくすように乗っかっているのは、「シュクレフィレ」という飴細工。
なんでも、このシュクレフィレを崩してスープに溶けこませることで、豚骨スープ独特のくどさがまろやかになるんだそう。

さっそく、いただいてみます。

まずは、レンゲに乗った玉ねぎをスープへダイブ。

そのあと、シュクレフィレを上から崩しながらスープと混ぜていきます。

すべてが溶けたところで、さっそく実食です！！

シュクレフィレを溶かすことで、スープに生まれる甘さがちょうどいい！

注文時に、「シュクレフィレなし」を選択することもできるそうなので、好みでオーダーしてみてくださいね。

豚骨ラーメンというと、ストレートの細麺のイメージですが、こちらは中太のちぢれ麺を使用。
これがまたスープとよく絡んで、スープの一滴まで楽しめる仕様になっているんです。

どちらもおいしくいただきました！
ごちそうさまでした！

テイクアウトやデリバリーも

オープンしたばかりのラーメン店ですが、すでに話題を集める［麺屋金花］。
今後も目が離せませんよ♪

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