hatch

栗東に新しく、おいしいたまごかけご飯のお店が出来たんだって！レポートよろしくぅ！

ゆみ

Σ(ﾟДﾟ)

ゆみ

了解！さっそく行ってきま～す！

ゆみ

よろしく～♪
（・・・一瞬、こんな顔Σ(ﾟДﾟ)してたのは何だろう？？？ま、いっか。）

ゆみ

あった！ここだね～。

栗東市小野に５月末にオープンした、たまご料理『比良の郷』に到着！

店名を聞いて、ピンと来た人も多いはず。
生みたての新鮮な「比良の卵」を味わえるお店として堅田で店舗を構えている、あの比良の郷が栗東にオープンしたようです。

厳選した材料をオリジナルに配合した飼料と、地下深くより汲み上げた、ミネラルたっぷりの比良の雪解け水で育てた鶏が産んだ安心・安全な「比良の卵」。

「比良の郷」は、その卵の美味しさを最大限に味わえるお店です。

店内は明るく開放感にあふれています。

【メニュー】

「たまご」を味わうための基本かつ厳選したメニューは、とてもシンプル。「たまごかけご飯膳」と「無限∞たまごかけご飯膳」、「京風だし巻き卵」、
そして栗東店の新メニュー、小麦粉不使用の、黄身衣を使った唐揚げ「比良の華たま」。

メニューがシンプルな分、注文に少し迷うかも知れません。

☟注文の流れ☟

①まず、ご飯膳のタイプを選択。
「たまごかけご飯膳」＝たまごのみ食べ放題。
「無限∞たまごかけご飯膳」＝たまご＆ごはんが食べ放題。

ポイント☞　２杯以上食べるなら「無限∞たまごかけご飯膳」を注文しよう！

②次に、たまごのタイプを選択。
「普通の生卵」＝割って、そのままシンプルに味わう基本形。
「スノームーン」＝白身をメレンゲ状に仕上げたふわふわ食感の卵。

ポイント☞　食べ比べをするなら、「無限∞たまごかけご飯膳」を注文しよう！

ゆみ

どうしても「無限∞たまごかけご飯膳」をオススメしたい私（笑）。

「無限∞たまごかけご飯膳・スノー（メレンゲ）」を注文しました

お味噌汁とお新香、味付けのり、本日の一品（だし巻き）と、ごはん＆卵が食べ放題の、たまごかけご飯のセットで650円。

最初は、ふわっふわのスノーで、いただきます♪
見た目のインパクト大！

白身に出汁を入れてメレンゲにしてあるので、最初はそのまま食べて、お好みで醤油をかけて調節していきます。

一品のだし巻き卵は上品な味わい。

卵はモチロンの事、醤油にも　こだわりがあるようです。
”贅沢な再仕込しょうゆをベースに、かつおとこんぶの旨味をプラス。玉子かけごはんを最高に美味しく召し上がっていただくための、こだわりのしょうゆ”なのです！
1本350円で販売もされています。

醤油をかけ、ごはんと混ぜて、いただきま～す♪
メレンゲにすると食感だけでなく、味わいもとてもまろやか。

ゆみ

一瞬「たまごかけごはん」である事を忘れそうになりました。

セルフサービスなので、２杯目からはごはんの量を調節できるのがいいところ！
ガッツリお腹を満たすならごはん多めで、何杯も「たまごかけごはん」を味わいたいならごはん少なめ、など、お好みで♪

テーブルに、おかわりのたまご（生たまご）が置いてあります。
こころゆくまで、たまごかけごはんが楽しめます♪

普通の生卵でいただく場合は、テーブルにある卵を自分で割って食べます。
スノーの場合は（テーブルの卵は割らずに）店員さんに伝えると、メレンゲにして持って来てもらえます。

最後は、普通の（メレンゲにしない）生たまごで、いただきました。

⇩

まろやかなメレンゲより、たまごの味がダイレクトに広がる感じ。
同じ「たまごかけごはん」なのに、食べ方によって、こんなにも印象が違うのにはビックリ。

ゆみ

食べ比べができるので「無限∞たまごかけご飯膳」が本当にオススメ～！

お店の全ての卵料理に使われている”中村養鶏場”の新鮮朝採り「比良の卵」が気に入ったら、店頭で購入できるんです！
１個60円で、必要な分だけ買えるのが嬉しいところ。

「玉子かけごはん専用しょうゆ」と併せてGETしてみては♪

おなかいっぱい食べたあとは、別腹で（笑）スィーツを！

シフォンケーキも気になるところですが、華たまプリンを追加で注文～！

「比良の卵」の黄身のみを使用した、濃厚でなめらかなカスタードプリン。
別添のカラメルソースは、お好みでどうぞ♪

きれいな緑を眺めながら、美味しいプリンを、の～んびりいただく。
あぁ幸せ～♪

そして、このプリンもテイクアウト可。

お店のショーケースに並んでいます。1個260円。
まとめて買って帰るお客さんもいるほど人気のプリン。
手土産にも喜ばれそう！

店内では、これまでに紹介してきた玉子かけごはん専用しょうゆ・比良の卵・華たまプリンの他にも、添加物を一切使用しないシフォンケーキ（プレーン/1個400円・クランベリー/1個480円）・たまごやのシフォンラスク（1袋280円）が販売されています。

セルフサービスのお店なので、食事が終わったら、食器は返却口へ持って行ってね。

ゆみ

ふわっふわ食感が不思議だけど、おいしかったよー！

ゆみ

実は私、卵料理や卵を使ったスイーツは好きなんだけど、なぜか　たまごかけご飯は苦手で、完食した事がないかも。

hatch

あ！だから最初、あんな顔Σ(ﾟДﾟ)してたんだ（笑）

ゆみ

そう（笑）。でも比良の郷のたまごかけご飯、おかわりしたよ～（笑）

hatchi

それって、ほんとに美味しいって事だよね～！私も食べたくなってきた！！

メレンゲのふわっふわ食感＆まろやかな味わいの比良の郷「たまごかけご飯」
一度体験してみて！

（※価格や内容は取材時2018年７月現在の情報です。）

たまごや比良の郷　栗東店

	077-576-1663
	栗東市小野282-4
	11:00～18:00

	火曜日
	有／４～５台
	http://hiranosato-shiga.com/

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ゆみ

好奇心が原動力！常に根拠もなくワクワク。廃道・未成道・廃隧道が好き。時間があれば探検に出かけています。