• 大津市

味にもお店にも優しさと素朴が一杯[ラーメン モリン]

report

味にもお店にも優しさと素朴が一杯[ラーメン モリン]

幻の中華そば加藤屋 県庁前もり~んの章

20161209_132053817_ios

[ラーメン モリン]として本日、新装開店

以前の鶏+カツオのラーメンから、あっさりとした豚骨ベースのラーメンに変革

魚介への懐古もあって、煮干しを柱にしたもう一つのスープも誕生し2枚看板になりました。

閉店間際のお店に入ったらすでに、とんこつベースの「醤油ラーメン」と「塩ラーメン」は品切れ

私と同行した大谷は、

p1070067

煮干しの「醤油ラーメン」と

p1070073

煮干しの「塩ラーメン」を食べました。

煮干しの風味がぐぐっと来る香り、さっぱりしたスープにつるつるした麺。

素朴にですがかなりコクもあります。

煮干しと塩のパンチが強いと感じていたのに、麺を食べ終えると

名残惜しく、スープをすすってしまう自分がいました。

20161209_123017140_ios

ちなみに、メニューはこんな感じ。

夜限定ラーメンなんぞもありまして

「限定」と名がつくと日頃買わないお菓子も買ってしまうような

限定に目がない私としては気になって仕方がない。

 

取材とかこつけて、大将に聞いてみたら「夜のトリトンラーメン」とは

「鶏」と「とんこつ」のスープだそうで、なにげに第3のラーメンここに鎮座。

よく見ると「トリトン煮干し」まである、つまり4種類目

なかなか、一度で全貌を知るには奥が深すぎるようです。

さて、新店といえば、お店の外に飾られるお花は開店の風物詩

どこのどなたがお花を贈ったのか、ついついチェックしてしまう。

20161209_140024000_ios

そして驚くのは、ラーメン店からのお花がめっさ多いこと。

閉店間際に温かく私と大谷を迎え入れてくれた、店主の森本さん。

森本さんの人柄がこの同業者からの祝福に表れてます。

滋賀のラーメン屋さんてあったかいんだな〜と、素敵なものに触れた気分です。


ラーメン モリン

TEL 077−526−2600
住所 大津市中央3−4−20
営業時間 11:30〜14:30、17:30〜21:00
定休日 日曜日
駐車場 2台(場所については下記参照)
ホームページ Twitter

 

さて、大津駅前の駐車場事情の厳しさは皆さんもよく知る所。

ここ[モリーン]も2台ほど駐車場があります。

20161209_141130030_ios

なんかの参考になればと、こんなん書いときます。

お店よりも県庁側に駐車場があります。

20161209_122614793_ios

この立て札が目印。

奥に従業員用の車が止まってて、その車の前2台分が駐車スペースです。

この記事が気に入ったら「ボタン」を押してくれるとうれしいです ▶︎

hatchi

チェキポン編集部。大津市在住。コーヒーとビールと活字があればとりあえず生きていけます。今はもっぱら自転車にハマってます。

コメント1

コメント

ラーメン好き

新規オープンですぐ行きました。
しかし,以前とは別物でした。
しばらくして,もう一度行きました。
やっぱり違いました。残念です。
平均以下のラーメン屋さんになりました。   残念です。

メールアドレスが公開されることはありません。

  • 幸せと愛を告げるオネエの言葉 HOROSCOPE占い
  • COLUMN編集部コラム
  • 滋賀ラーメン食べ隊
  • 読者モデル大募集
  • 正社員・アルバイト募集 一緒にチェキポンをつくりませんか?

MAGAZINE

CHEKiPON
2024年23月号
発行中

DIGITAL BOOK 最新号をデジタルブックで読む
CHEKIPON SDGs宣言 宮川印刷株式会社