シシ肉フェア
近年注目されているジビエ料理。
余呉では獣害に苦しむ一方で食材としての需要もあり、古くから郷土料理として親しまれてきたイノシシ。
昨年に続き、ウッディパル余呉レストラン「ぱるむ」にて、期間限定のシシ肉フェアを開催します。
猪肉の赤身には血圧低下、ストレス抑制などの作用成分が含まれ、脂身にもコレステロール低下などの作用が含まれており、美容や健康に良いと評価されています。この機会に是非、自然豊かな余呉ジビエ料理を身近に感じてください。
シシ肉料理メニュー
シシ丼 980円
シシ肉うどん 980円
シシカレー 1,200円
シシ焼肉定食 1,500円
シシ鍋定食 1,800円
※地元猟師から余呉町内で捕れた新鮮なシシ肉のみをご使用しております。
| 日時 | 2016年12月15日(木)〜2017年3月20日(月) 11：00～14：00 |
|---|---|
| 会場 | ウッディパル余呉 滋賀県長浜市余呉町中之郷260 |
| 料金 | 上記参照 |
| 問い合わせ先 | TEL : 0749-86-4145 FAX : 0749-86-4545 Email: pal@zc.ztv.ne.jp |
| リンク | http://woodypal.jp/restaurant#sisiniku |
| 備考 |
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チェキポン編集部。大津市在住。手作り好きのDIY女子。最近はアクセサリーやフェイクスイーツ作りにハマってしまい、個展で販売しようかと計画中。【山羊座】
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